收到玫瑰花，想必是每位女生最开心的事，但是花朵总会有凋谢之日，那么何不趁着花未枯萎之前，把它变成一份可口美食呢?来，跟着吃姐学学玫瑰花美食做法，一样可以很美味哦~

玫瑰花曲奇

    材料：玫瑰花冠、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉

    做法：

    1. 黄油软化，加入糖粉，搅拌到黄油发白，加入蛋液，继续搅拌；

    2. 筛入低筋面粉，加入玫瑰花冠(去掉花蕊和叶子)倒入保鲜袋，拿捏想要的形状；

    3. 放入冰箱冷冻一小时，取出切片，每片约0.5cm厚度，摆入铺好油布的烤盘；烤箱预热165°，烤20分钟，至表面淡黄色即可取出晾凉；

    4. 晾凉后装入盒子或者罐子即可。

水晶玫瑰布丁

    材料：干玫瑰花、玫瑰花酱、琼脂

    做法：

   1. 琼脂剪小段，用冷水浸泡至软，玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；

   2. 泡软的琼脂放入锅中，加入泡好的玫瑰茶汤，加入适量玫瑰酱；

   3. 小火加热，一直搅拌至琼脂全完融化，温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

玫瑰糯米糍

    材料：玫瑰花瓣、白糖、玫瑰酱、糯米粉、玉米淀粉、花生、芝麻、色拉油、清水、手粉

    做法：

    1. 将玫瑰花瓣用清水冲洗干净捞出放在可以漏水的盆子或者帘子上将花瓣上的水分晾一晾；

    2. 每次取适量的玫瑰花瓣放入蒜罐中，再放入一勺白糖，一起捣碎成酱放入一个干净无水的玻璃瓶中；

    3. 将花生炸熟，芝麻小火炒熟，用擀面杖擀成粉状，将玫瑰酱准备好；

    4. 将花生芝麻粉、玫瑰酱、白糖和色拉油都放入一个碗中拌匀，将拌好的馅料分成均等的10份，然后用手指捏成团备用；

    5. 将糯米粉、白糖、玉米淀粉拌匀，再放入清水搅成糯米糊，然后放入色拉油搅匀；

    6. 将糯米糊倒入一个大盘子中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟；

    7. 将糯米糊蒸到凝固，变透明关火，取出；

    8. 用筷子将其搅拌成团，放到撒上手粉的案板上，裹上一层生粉，按压成饼，放入玫瑰花馅；

    9. 包裹成圆形，放入冰箱冷藏一段时间，即可。

玫瑰花凉粉

    材料：玫瑰花、冰糖、白凉粉

    做法：

    1. 把玫瑰花瓣捏碎，锅里烧开水，放入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下；

    2. 锅里加入清水烧开，加入玫瑰花煮开，泡一下，把花茶过滤一下；

    3. 过滤好之后，加入冰糖煮化开；

    4. 煮好的花茶加入和好的白凉粉，边倒入边搅动，煮至微开；

    5. 准备好模具，放入花瓣，凉粉；

    6. 待凉粉凉透定型即可，吃的时候加入一些糖水即可。

玫瑰酒

    材料：白酒、冰糖、干玫瑰、玻璃瓶

    做法：

    1. 玻璃瓶洗净、晾干，冰糖敲碎；

    2. 依次加入干玫瑰、冰糖、白酒；

    3. 密封后，避光低温储存；

    4. 隔周倒置器皿浸泡；

    5. 一个月后起封，过滤即可饮用。

玫瑰冻芝士

    材料：饼底、消化饼干、黄育、芝士糊、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁片、糖粉、玫瑰花酱、花开水、金边玫瑰

    做法：

    1. 消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀当饼底；

    2. 把饼底铺进模具压实放冰箱冷藏；

    3. 奶油奶酪隔热水搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化；

    4. 淡奶油加糖打至5分发，然后跟乳酪糊、玫瑰花酱拌匀；

   5. 把做好的芝士蛋糕糊倒入模具放冰箱冷藏，最后放上装饰即可。（来源：新华网）